奈良いちごラボのいちごを
見た瞬間から笑顔が溢れる、
そんないちごの栽培に挑戦し続けています。
奈良を代表するブランドいちごである「古都華」。濃厚な甘みと酸味が特徴で、いちご本来の深い味わいが楽しめます。ルビーのような鮮やかな赤い果肉は、少し硬めで、食べ応えにも満足していただける品種となっています。
ほんのりとした桜色が愛らしい「淡雪」。酸味は控えめになっており、甘さがより一層きわ立ちます。果肉は硬すぎず、柔らかすぎず、ちょうど良い硬さでお子様からお年寄りまで、どなたにも食べやすい味わいになっています。
昨今、白いいちごの品種はたくさんでていますが、その中でもひときわ白さが輝いているのが「パールホワイト」です。酸味が少なく、甘みを強く感じられるのが特徴です。
みずみずしい甘い香りとトロピカルな桃の風味が特徴です。果皮も表面の粒も真っ白な超希少な苺をお楽しみください。
奈良いちごラボでは、万全の体制で品質管理に努めています。最新の設備で、温度と湿度を管理し、いちごたちに最適な環境を整えています。環境を整えることで、一年を通して安定した味と品質のいちごをみなさまにお届けします。
収穫後、一粒一粒ていねいに検品しています。いちごは、衝撃に弱く、とても繊細な果物です。繊細だからこそ、人の手を使い、丁寧にしっかりと検査し、熟練の検査員の目によって、傷んでいるものや、形のいびつなものなど、仕分けしていきます。それぞれのいちごに愛を持って、まるで赤ちゃんの頬をなでるときのような優しさで扱います。